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Kulinarisch und Kulturell

Kulinarisch und Kulturell

Der beste Weg, die Kultur einer Nation und deren Menschen zu verstehen, ist über den Magen.

Objekt

Kanton 27 Swiss food & Culture, Kopenhagen, Dänemark

Konzept

Benjamin Weber MAA, Kanton 27, Kopenhagen | Kollektiv Vier, Zürich

Verwendete Produkte

SPORT

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Datenblatt

Photos

Kaspar Würgler, Kopenhagen

AUSGANGSLAGE

Ziel des Kanton 27 ist es, einen Rahmen für den Austausch und die Kommunikation in der Schweizer Kultur zu schaffen, indem Schweizer Essen, Wein, Design, Kunst, Musik und Architektur vorgestellt wird.
Mit dieser Plattform für Schweizer Design werden in Kopenhagen ausgewählte Schweizer Marken präsentiert. Mit Events soll zusätzlich ein Austausch zwischen den beiden Kulturen stattfinden.

LÖSUNG

Das Restaurant befindet sich in einem wunderschönen, alten Bahnhofsgebäude aus dem Jahr 1864 und wurde ausschliesslich mit Schweizer Design eingerichtet.
Als Akustiklösung dienen Vorhangbahnen zur Zonierung des Raumes. Der Vorhang, bedruckt mit einem Dessin des Zürcher Designkollektiv "Kollektiv Vier", wurde als Special von Création Baumann produziert.